• Peso aproximado: 3.5 kg por pieza.
• País de procedencia: Brasil.
• Uso culinario: Ideal para asados, filetes, guisos y preparaciones al horno o a la plancha.
• Presentación: Pieza completa, lista para cortar en porciones según necesidad.
• Características: Carne magra, tierna y jugosa, con bajo contenido de grasa.
• Recomendación: Cortes precisos y cocción uniforme.
• Origen: Procedente de cerdo seleccionado, controlado bajo estándares de calidad.
Ventajas nutricionales:
- Alto en proteínas completas, beneficia el mantenimiento muscular.
- Bajo en grasa, comparado con otros cortes de cerdo.
- Sin carbohidratos, apto para dietas cetogénicas o bajas en carbohidratos.
- Fuente de potasio y zinc.
