Empanadillas pequeñas, individuales y congeladas. El número aproximado de unidades por kilo puede variar entre 40 y 60 piezas, dependiendo del tamaño exacto de cada una.
Ingredientes:
Masa:
• Harina de trigo (contiene gluten).
• Agua.
• Aceites o grasas vegetales (girasol, palma, nabina) - a menudo parcialmente hidrogenadas o intereseterificadas para dar textura.
• Sal.
• Emulgentes y correctores de acidez (como lecitina de soja, E-322).
Relleno (Atún):
• Atún (un porcentaje declarado, ej., 25-40% del total del producto).
• Cebolla.
• Salsa de tomate o concentrado.
• Aceite de girasol.
• Almidones modificados (espesantes).
• Sal, azúcar, potenciadores del sabor (glutamato monosódico - E-621, extracto de levadura).
• Especias (pimienta, nuez moscada).
• Aromas (de atún, humo, etc.).
• Colorantes (paprika oleorresina, E-160c).
• Conservantes (sorbato potásico - E-202, común en rellenos).
