Producto gastronómico premium, elaborado según la tradición italiana, que ofrece un equilibrio perfecto entre dulzura, acidez y complejidad aromática. Con su característico color castaño oscuro brillante y textura sedosa, este vinagre balsámico está elaborado mediante la cocción lenta de mosto de uva, seguida de un proceso de maduración en barricas de madera.
Ingredientes:
• Mosto de uva cocido (principalmente uvas Trebbiano y Lambrusco)
• Vinagre de vino
• Colorante: Caramelo natural (E150d) - en algunas versiones comerciales
• Espesante: Goma guar (E412) o almidón modificado - para textura
• Conservante: Dióxido de azufre (E220) - en algunos casos
